本报讯(记者 张红霞) 日前,记者从自治区畜牧工作站获悉,自全区“百日攻坚战”启动以来,该站聚焦产业扶持、提质增效、延链优链和销售推介,扎实推进滩羊产业稳定有序发展。
自治区畜牧工作站调动养殖户补栏积极性,重点在同心县、利通区、原州区等地开展后备母羊、肉羊补栏补贴每只50元至100元,稳定基础产能。加快灵武市智慧牧场和盐池鲜臻记、惠农原草羊业、平罗鑫伟辉加工营销中心等重点项目建设和投产达效,全力推进滩羊产业稳步发展。聚焦实用技术推广,指导养殖场(户)优化畜群结构,合理调整生产规模,引进优质后备母羊,稳定基础母羊存栏,及时出栏育肥羊。围绕营养精准调控、精细化管理等内容,开展技术巡回指导养殖场(户)调整优化日粮结构,挖掘利用非常规饲料,实现育肥羊只均饲草料成本降低3%至5%左右,以“节流”保障养殖场(户)收益“开源”。
在精深加工补链方面,自治区畜牧站采取外引内培的形式,强化与京东集团、盒马鲜生、邮政等龙头企业合作,支持加工企业技能改造、装备更新和工艺升级,新建屠宰加工企业2家,新(扩)建羊肉加工营销中心14个,持续扩大加工产能,提升产品附加值,促进产销衔接。紧盯京津冀、长三角、粤港澳大湾区等主销区域市场需求,开发红柳肉串、羔羊排块、法式小切等精细分割产品13种和孜然羊肉、羊肉臊子面等预制菜产品5种,不断完善滩羊产业链加工体系。依托宁夏滩羊品种优势和品牌效应,持续推行“区域公用+企业+产品”三牌联育,培优做强天香滩羊、宁鑫等特色品牌。创新“专卖店+超市专柜+直销店+电商”“文旅+直播带货”等多种营销模式,目前中高端市场外销羊肉1.6万吨,每公斤高于市场价30元以上。