龟苓膏有滋阴清热的功效，在炎热的广东一带特别流行。尽管龟苓膏具体方子各有不同，但它们都无一例外，都含有龟板、土茯苓两味药材，因此被称为龟苓膏。

广州市第一人民医院南沙医院中医科副主任中医师唐梁介绍，龟苓膏主要由龟板、土茯苓、生地黄、绵菌陈、金银花、甘草、火麻仁熬制而成，有清热解毒、拔毒生肌、滋阴补肾、保健养颜功效，可以改善体内阴虚有热的状态，对皮肤干燥、老化，痤疮、口腔溃疡、口燥咽干、失眠多梦、便秘、尿路感染及妇科炎症都有较显著的改善作用。

一般来说，龟苓膏在夏天或作为宵夜来吃比较合适。因为它能够滋阴清热，可以改善因天气炎热造成的心烦口燥、咽喉痛、小便短涩等；因为工作熬夜或是夜生活较晚的人群，容易出现阴虚火旺的表现也适合食用。唐梁说：“龟苓膏只能在一定程度上调节人体阴阳平衡，预防热毒、暑热、阴虚、湿滞的产生，作为治疗用药则显得药力不足。”

（据《老人报》）