本报记者 马 敏

近日，民革宁夏区委会、金凤区政协常委陈思凡通过宁夏政协数字智能化平台提交《学习借鉴重庆合川“刨猪汤”经验将民俗和美食流量转化为文旅动能》的社情民意信息，宁夏12345政务服务便民热线将此件转办至承办单位，自治区文化和旅游厅办理并反馈办理情况。

“今年初，重庆合川庆福村的农家幺妹‘呆呆’的一句‘杀年猪缺帮手，管一顿刨猪汤’的短视频求助，引来上千人从川渝黔粤等地奔赴而来，让一场普通的乡村民俗，变成了刷屏全网的温情盛宴。宁夏也可以借鉴此类经验，制造文旅营销亮点，实现民俗价值的有效转化。”陈思凡说。前不久，他通过短视频了解了重庆合川的“刨猪汤”成为文旅行业现象级事件的全过程，发现将民俗和美食流量转化为文旅动能需要经历探索“话题营销+政府引导+市场参与”的联动模式、立足真诚底色唤醒网友自发参与的情感共鸣、深度挖掘本土民俗文化资源的特色优势、立足短视频平台实现流量逻辑的精准赋能四个过程，宁夏文旅行业如能借鉴重庆合川“刨猪汤”文旅营销事件探索“文旅+民俗+美食”联动模式，牢牢把握“情感体验是根、大众参与是魂、政府有为是里、平台加持是底”四重维度，势必能实现文化价值、社会价值与经济价值的统一。

作为民革党员，陈思凡与民革宁夏区委会、民革银川市委会沟通了想法，联合撰写了《学习借鉴重庆合川“刨猪汤”经验将民俗和美食流量转化为文旅动能》的社情民意信息，并提出了具体建议：立足“游在宁夏·吃在吴忠”美食体验之旅、吴忠早茶美食文化节、“花漾六盘·暖锅盛宴”隆德县农文旅促消费系列活动等现有的宁夏美食文化品牌，利用隆德暖锅的香气入味、吴忠早茶的琳琅满目、泾源黄牛肉的细嫩紧实等宁夏美食IP，筛选和提炼有潜力撬动宁夏乡村振兴的“民俗IP盛宴”的项目，邀请宁夏网络大V发出带有刺激感和挑战性的互联网邀请，以“宁夏味道”入境、入情、入心，吸引四方客，深度挖掘本土民俗的情感内涵。鼓励民间力量参与运营，激发村民、网友等群体的创造力，设计多元化的参与场景，设置宁夏美食体验点，持续举办宁夏美食品鉴系列活动，让市民游客从“旁观者”变为“共建者”。

自治区文化和旅游厅在答复中表示，该建议思路清晰、针对性强，深刻剖析了合川“刨猪汤”现象的核心逻辑，精准契合文旅发展实际，为宁夏挖掘本土民俗与美食资源、激活文旅发展动能提供了重要参考和有益借鉴。其中，固原市借鉴该建议深入发掘“十大碗”“隆德暖锅”“九碗十三花”等非遗食品的制作技艺与文化本源，结合“网络达人浪固原”“文旅推介官”等工作，设计“围炉煮暖锅品味六盘宴”等参与性强的传播话题，邀请网络大V、非遗美食传承人、本土推介官联合开展线上宣传，精准触达河南、福建、陕西等重点客源地，鼓励在家村民、非遗美食传承人、乡村商户、农家乐经营者参与民俗美食活动策划与运营，依托泾源黄牛肉、彭阳朝那鸡、姚磨蔬菜、西吉马铃薯等本地食材基地，遴选特色点位打造非遗美食体验点，持续举办固原非遗美食品鉴系列活动，涌现出原州区“古城文脉+固原特色小吃”、隆德县“非遗暖锅+社火文化”、彭阳县“梯田农家+十大碗”、泾源县“民俗文化+九碗十三花”、西吉县“山花儿+乡村美食”等一系列亮点纷呈的文旅融合发展模式，引导游客参与食材采摘、备餐煮饭、场地整理等环节，推动全民参与文旅服务。吴忠市借鉴该建议把合川“刨猪汤”成功经验与该市2026年文旅工作“964”举措深度融合，深耕民俗与美食融合，整合民俗、非遗技艺及特色美食资源，重点打造以吴忠早茶为核心的“游在宁夏 吃在吴忠”IP，精准对接传统节日节点，创作接地气、有温度的传播内容，围绕早茶品鉴、滩羊美食制作、民俗展演等设计多元化体验环节，完善市区及乡村文旅基础设施和服务保障，推动短期流量向长期文旅动能转化，切实把民俗价值、美食价值转化为乡村振兴的强大动力，确保“十五五”文旅高质量发展开好局、起好步。