在消费升级与新经济的冲击下，食品行业利润正在逐步走低；手工操作和粗放生产对食品稳定性和规范性影响明显；消费者个性化、定制化趋向多样，传统生产方式和配方单一无法满足消费者需求；食品安全需要从原料、生产、配送等各个环节全程跟踪追溯。破解这些难题，数字化、信息化、智能化提供了最大可能，也成为食品企业转型升级、食品行业高效益高质量发展的必然选择。

建议各级政府将食品产业纳入重点产业链和财政资金支持项目，针对传统行业出台相关政策，支持食品产业数智化转型，包括资金扶持、税收优惠等专项政策。强化食品数字化基础设施建设，打造食品产业数字化公用云服务平台，为食品行业中小企业、小商户提供数字化供应链服务，提升快速响应的市场能力。制定和完善食品类产业数智化转型的相关标准，确保转型过程的规范性和安全性。持续推进科技项目的“揭榜挂帅”“赛马制”，鼓励更多企业牵头和参与创新活动。培育食品制造“灯塔工厂”，引领产业智能化和数字化转型，为消费者提供更多好产品、新产品和更好的服务，促进消费，拉动内需，提升经济活力。

（蔡睿晓）