本报记者 王 茜

“愿尽自己的一份绵薄之力，用实际行动践行中华民族扶危济困的传统美德，实现作为一名政协委员的使命担当和价值追求。”自治区政协委员、吴忠市食名轩饭店总经理牛华平说。

牛华平既是传承地方美食的匠人，又是热心公益的政协委员。16年间，他将一家480平方米的店发展为年产值超3000万元的餐饮领军企业，以实际行动践行社会责任，累计捐赠超百万元爱心助学善款及物资，让温暖与希望持续传递，诠释了新时代政协委员心系民生、服务社会的赤诚情怀。

1992年，17岁的牛华平从宁夏机械学校毕业，端上了人人羡慕的“铁饭碗”。但骨子里的闯劲让他在一年后毅然辞职，从机电销售到火锅店老板，几经辗转，终于在2009年找到了事业发展的方向，潜心创办吴忠市食名轩饭店。

“做菜要有良心，菜要有生命力。”这是牛华平常挂在嘴边的话。创业初期，他每天早晨5点挑选食材，深夜12点仍在厨房钻研菜品。对品质的极致追求，让一道创新菜“粉蒸羊羔肉”脱颖而出，羊肋条肉裹上糯米与荷叶蒸制，肉香、荷叶香与蔬菜香交融，最终被中国烹饪协会评为“中国名菜”。

2016年12月5日，对于牛华平而言，是一个难忘的日子。这一天，他作为优秀个体工商户代表，在人民大会堂受到国家领导人的亲切会见，并被授予“全国先进个体工商户”光荣称号。

如今，食名轩已拥有3家直营店、1.3万平方米经营面积，成为宁夏餐饮界的标杆，先后荣获“中华餐饮名店”“宁夏特色餐饮名店”等称号。牛华平先后获得“中国民族餐饮20年优秀企业及个人突出贡献奖”“最美利通人”“劳动模范”“社会服务先进个人”等荣誉称号。

作为政协委员，牛华平始终不忘回馈社会、反哺家乡，揣着一颗炽热的公益之心，坚持开展爱心助学行动。

日前，牛华平参加了自治区政协走访慰问部分困难退役军人、现役军人家属及军烈属活动。在现役军人康凯家，牛华平了解到康凯父亲去世早，今年48岁的母亲粟瑞身体状况欠佳，曾做过胆结石手术，又患有腰椎间盘突出。由于身体原因，无法从事重体力劳动，只能在市场售卖爆米花，收入微薄，弟弟正在读大专，家庭经济负担压力大。牛华平当即表示将承担弟弟上学期间的生活费，直至完成学业。走访慰问结束后，牛华平第一时间将生活费转给了孩子母亲，并表示以后有困难可以直接和他联系，力所能及帮助康凯一家解决实际困难。

“‘为国履职、为民尽责’是每一位政协委员的应有情怀。参加自治区政协走访慰问困难群众我深受教育，深切感受到只有真正走进群众家中，听到最真实的声音，才能把党的关爱精准送到群众身边。”牛华平表示，将积极参与委员履职“服务为民”活动，发挥企业家委员的优势，为群众办实事解难事，让广大群众感受到政协离自己很近、委员就在身边。

“牛叔叔，告诉你一个好消息，我找到工作了，7月份毕业后就去银行上班。”日前，牛华平接到资助多年的困难学子小琳（化名）的电话。

牛华平与小琳的缘分始于2015年，当时，小琳正就读于利通区金银滩镇复兴学校初中一年级，家庭经济十分困难。了解到小琳的家庭情况后，牛华平当即承诺会一直帮助她完成学业。

“知识是改变命运的钥匙，你只管安心读书，其他的不用操心。”这份坚持如同一束光，照亮了小琳的求学路。自那以后，牛华平每学期给予小琳2000元的资助，逢年过节还会送去学习用品和衣物。小琳也不负众望，被宁夏大学计算机科学与技术专业录取。

在得知小琳即将走上工作岗位的消息，牛华平说：“困难家庭供养孩子上学，确实有很大的难处。我希望通过自己的帮助让困境家庭的孩子顺利地学习和成长，这是一件让人欣慰的事。”这段延续6年的助学故事，不仅是一个女孩用知识改变命运的缩影，更彰显着牛华平对“教育扶贫”的执着信念。

近年来，牛华平先后发起“三八妇女节·关爱女童”爱心活动，切实解决扁担沟镇中心小学20名女童的实际困难；参与民建盐池县城关镇北塘新村社会服务基地创建活动，累计为该村捐款捐物约8万元；发起“关爱困难高中生”活动，为10名家庭困难高中生捐款5000元，并建立长效机制，坚持每年一次；牵头成立民建利通区企业支部“暖心”助学基金，带领会员救助困难学生14人，资助金额超20万元；为郭家桥中心小学捐赠价值16.7万元的学习用品和体育器材……

“老有所养、幼有所教、困有所依、难有所助，这是中国梦，也是我的梦。只要社会需要，企业就要回报。”牛华平如是说。心中装着他人，就会产生爱心，心中有社会，就会产生责任。在公益事业的道路上，牛华平也遇到过不少困难和挑战，曾感到过迷茫和困惑，但每当看到那些因为自己的帮助而改变命运的人，他就告诉自己，绝不能放弃。

牛华平，这位吴忠餐饮界的领军人物，以美食为画笔，绘就商业辉煌；以公益为底色，书写人间大爱。他始终坚持以委员身份严格要求自己，持续提升履职能力，参与政协活动，用爱心和行动去感染更多的人，壮大公益队伍，让更多的人感受到社会的关爱和温暖。