本报记者 束 蓉

历经近三年的辛苦调查，行程600余公里，发现了许多在西北地区少见的野生菇品种及多种疑似新种……日前，国内首部翔实介绍六盘山大型野生真菌的专业著作——《六盘山大型野生真菌图鉴》由黄河出版传媒集团宁夏人民出版社出版，中国科学院院士谢联辉教授和福建农林大学校长兰思仁教授为该书作序。该书凝聚了福建农林大学闽宁协作专家团队成员黄国勇教授和刘朋虎研究员的心血，为大食物观和“绿水青山就是金山银山”增加了更丰富的内容，是新时代闽宁协作的又一成果。

4月23日，黄国勇娓娓讲述了寻访六盘山大型野生菌以及出版《六盘山大型野生真菌图鉴》的故事。

山海携手 共研菌草

真菌是地球生物圈中非常重要的类群之一，它们在保障人类食物供应、身体健康，以及维持地球生态系统平衡、大气化学气体成分稳定等方面起着至关重要的作用。据悉，大型真菌——蕈菌在地球上有15万至16万种，而已知的蕈菌仅为1.6万种左右，其中可安全食用的约2000种。因此，深入研究和发现蕈菌新物种及其与人类的关系任重而道远。

黄国勇是福建农林大学国家菌草工程技术研究中心教授级高级农艺师。1981年，他开始从事食用菌科研教学和推广工作。1986年，协助福建农林大学国家菌草工程技术研究中心首席科学家林占熺教授开展菌草技术的试验示范和推广工作。他主持过福建省科技厅科技重大和重点项目，撰写出版了3本食用菌栽培技术专著，发表科技论文20多篇。曾获教育部、农业农村部等省部级二等奖3项，是中宣部表彰的“时代楷模”群体成员。

1996年，福建和宁夏建立对口协作关系，福建农林大学历任校领导对闽宁协作工作非常重视，1997年选派专家驻点宁夏参加闽宁协作工作。黄国勇于2000年来到宁夏，足迹遍布闽宁镇、青铜峡市、盐池县、红寺堡区、同心县等地，开展闽宁协作工作，在当地推广菌草种菇技术，发展菌菇产业。

宝藏菌菇 大有可为

2022年4月，泾源县委主要负责人提出，希望福建农林大学闽宁协作专家能发挥技术优势，帮助当地开发六盘山野生菇，从而带动当地菌菇产业发展，助力乡村振兴。

“发展菌菇产业事关一方百姓的生计。”对此高度重视的黄国勇与刘朋虎自带干粮、水壶，穿林爬坡，前往六盘山寻找野生菇。在泾源县委、县政府、六盘山林业局的支持下，多次深入到六盘山核心区寻找野生菇。从2023年开始，在每年的4月至9月，他们都会进山寻菌菇，采集标本、进行记录，发现的野生菌种类和数量都大大超出预期。“过去我一直认为云南、四川、福建和广东等省区有较多的野生菇种类，没想到六盘山的生态环境也如此好。在这里我们发现了许多在西北地区少见的野生菇品种，还有多个疑似新种。”黄国勇说，“找野生菌这事，不仅要有体力，还要有眼力。”山里的野生菌往往藏身于杂草之中，需要拨开大自然的层层“掩护”，才能找到一枚小小的菌子。

随着采集的标本越来越多，黄国勇萌发了出版野生真菌图鉴的想法。与此同时，远在2000余公里之外的福建农林大学兰思仁校长也一直密切关注六盘山大型野生真菌种质资源情况，非常支持黄国勇的工作，林占熺教授对六盘山大型野生真菌调查工作也给予了大力支持。

在福建援宁工作队和泾源县的支持下，黄国勇和刘朋虎运用形态学和分子学的分类方法，运用现代基因提取、扩增和测序、电子显微镜等技术对500余种标本进行分类鉴定，鉴定出了六盘山区250个大型野生真菌物种，发现了许多具有采集或驯化价值的野生菇，如松乳菇、云杉乳菇、非白红菇、牛肝菌、多脂鳞伞、密环菌、黄绿卷毛菇、灵芝、类桑黄等，在此基础上形成了《六盘山大型野生真菌图鉴》这一成果。

翻阅《六盘山大型野生真菌图鉴》，书中收录了在六盘山发现的多种大型野生真菌，包括食用菌48种、药用菌31种、有毒菌33种、外生菌根菌38种。每一菌种都配以大量的图片，详细记录了每种真菌的中文名、拉丁学名、形态特征、生境、采集区域和用途，介绍了其蕴含的生态与经济价值。该书出版以来，赢得了各界的高度认可，大家认为，全书图文并茂，简明扼要，充实了六盘山大型野生真菌研究的内容，可以作为生物多样性研究者、高等院校有关专业师生和食（药）用菌科技工作者的参考资料，对六盘山生物多样性的认识和开发利用六盘山野生菇资源、发展当地独特的菌菇产业具有积极意义。

《六盘山大型野生真菌图鉴》编辑周淑芸介绍，近年来，地处六盘山核心区的泾源县大力发展食用菌产业，从编辑此书的角度来说，出版《六盘山大型野生真菌图鉴》更有实用价值，有助于当地政府赋能林下菌菇产业，助推乡村振兴。目前，该书已经向市场发行。接下来，我区将向全国各地重点推荐《六盘山大型野生真菌图鉴》，为进一步展现宁夏形象，讲好宁夏故事发挥积极作用。