本报讯（记者 罗 鸣） 近日，为更好防控食品生产环节风险隐患，提升食品生产企业的责任意识和主动发现并有效防范风险的能力，平罗县政协委员张伟以“强化食品生产企业风险防控能力”为主题，聚焦主体责任落实与风险防控开展“委员讲堂”，74家食品生产企业的法定代表人、食品安全总监及安全员共170余人参与活动。
张伟结合《食品生产经营企业食品安全主体责任规定》等法规，重点对设施设备管理、原材料采购管理、生产过程控制、成品质量检测、标签标识合规和投诉举报应对等方面存在的风险点和管控措施深入细致地讲解了《食品安全风险管控清单》。
参会人员纷纷表示，“委员讲堂”重点突出、内容充实、实用性强，进一步提高了大家对食品生产风险控制早识别、早预警、早处置的能力和意识，确保食品源头安全，为助力守护群众“舌尖上的安全”奠定了一定基础，让人受益匪浅。