本报记者 纳紫璇

新年伊始，万物复苏，兴庆区通贵乡通贵村“老油坊”正以崭新的姿态和饱满的热情，投入到新一年的生产中。

近日，记者来到“老油坊”看到，工人们正在炒制胡麻、包油饼、压榨油，他们忙碌的身影和古法榨油的浓郁香气交织在一起，奏响了乡村振兴的“奋进曲”。“老油坊”销售经理马梅琴是通贵村村民，主要负责“老油坊”的经营和产品销售。她介绍，年前的订单量激增，主要来自社会团体和单位的订购，让油坊一度忙得不可开交。年后随着客户新增，油坊的生产节奏更加稳定，一般3天就可以榨好装桶，确保产品及时供应。

“老油坊”占地面积410平方米，其中新建设的榨油车间达210平方米。这里精选优质的胡麻籽，采用传统工艺和古法压榨，全程无任何添加剂，压榨出的胡麻油清澈透亮、品质天然、营养健康。目前，该油坊每年可生产27万斤胡麻油，营业额约297万元，每年为村集体经济增加收入15万元。“2024年‘老油坊’的销量比2023年增加了近1000桶，增收10万元。”马梅琴说，新的一年，通贵村“老油坊”将继续对接更多的社会团体和单位，进一步扩大销量。还将扩大电商投入，通过直播带货等新型销售方式，拓宽销售渠道，提升品牌影响力。油坊还计划扩大生产规模，升级设备，扩建厂房增加储油量，以满足日益增长的市场需求。马梅琴介绍，油坊今年将继续努力争取在2024年的基础上再增收15万元，为村集体经济作出更大贡献。通贵村“老油坊”还打算成立油坊协会，联合周边的小作坊抱团发展，共同打开销售市场。