本报记者 邓 蕾

一饭膏粱系万家，柴米油盐关民生。近年来，餐饮外卖行业发展迅猛、扩张迅速，网络订餐已成为消费者“从指尖到舌尖”的消费新时尚。全国两会召开在即，记者采访了部分市民及商家，听听他们对加强外卖食品安全监管方面的期盼。

“以前我经常点一家黄焖鸡外卖，有一次想去店里吃，才知道这家店不提供堂食。这让我难以知晓所点外卖是在怎样的环境下制作的，不禁对食品的安全产生了怀疑。”采访中，市民罗先生坦言，希望无堂食外卖餐饮店通过直播方式，让顾客可以全程看到外卖制作过程。外卖第三方平台应建立并严格执行入网餐饮服务审查登记、消费投诉先行赔付等制度，进一步规范网络餐饮服务经营行为，确保线上公示信息与线下实际经营同标同质。

“点外卖最担心的就是商家卫生状况，毕竟看不见摸不着。”银川市民曹女士也有同样担忧。她建议学习借鉴浙江、山东等地做法，开设专门针对外卖商家问题检举投诉的平台，引导和鼓励社会力量积极参与监管，通过奖励机制将外卖员吸纳为行业监管员，利用大数据等现代技术手段，增强管理的实效性和针对性。

装袋、密封、贴条……2月17日中午，银川建发现代城兰湘子餐饮店的工作人员正熟练地打包外卖食品，打包好的袋口处都会贴上“食安封签”。“贴上封签，既能保证外卖食品在配送途中未被私自开启，也有效减少了商家、骑手和顾客之间的矛盾纠纷，让消费者吃得更安心。”该店店长说，希望相关部门进一步规范餐饮外卖送餐管理，加强对外卖员的法律法规、食品安全知识培训，必须持有有效健康证方可上岗，严格每日晨检制度，建立健康台账。