本报讯（记者 孙振星） 为进一步提高残疾人职业技能水平，增强残疾人就业竞争力，拓宽残疾人就业渠道，日前，中宁县太阳梁乡举办残疾中式烹调师“烩小吃制作”职业技能培训活动。

本次培训班由太阳梁乡隆原村组织，邀请中宁县宁鲁职业技能培训学校老师对太阳梁乡7个村的29名残疾人进行为期5天的培训，培训课程为炒菜、夹板、凉粉等中式烹调师培训，授课老师采用“理论+实操”相结合的教学方式，让参训学员在了解烹调理论知识的基础上，有实践操作的机会，同时掌握一些烹饪原料的简单加工方法、操作技巧。在培训过程中，学员认真听、仔细记、反复练，按照老师的提示轮流练习。“作为一名残疾人，我有幸参与了这次培训项目，他不仅为我打开了一扇通往新技能的大门，更让我深刻感受到了社会的温暖与包容。”学员翠妹说。

此次培训帮助参训的残疾人掌握一技之长，从而促进残疾人就业与再就业，使其更好地融入社会，实现自身价值。