本报讯（束 蓉 韩瑞利 张红霞 见习记者 王衍宙 实习生 李晨雨） 8月11日，经过3天的精彩比赛，第四届中国（宁夏）国际葡萄酒文化旅游博览会全国顶级名厨餐酒搭配邀请赛暨中餐八大菜系名厨大师技能展演活动圆满落幕。大赛共设8个奖项，包括最佳餐酒搭配冠军、最佳餐酒搭配亚军、最佳餐酒搭配季军、最佳餐酒搭配滋味奖、最佳餐酒搭配呈现奖、最佳餐酒搭配创意奖、大赛优秀食材供应商等，发布银川市“风土·香颂”葡萄酒美食融合创新大赛成果，揭晓《贺兰山东麓葡萄酒美食“紫色味道”推荐榜单》。
本次活动还举行了签约仪式。来自全国的20家餐饮企业和宁夏2所职业院校与宁夏葡萄酒投资发展集团所属企业签约合作，签约金额共计420万元。此次签约不仅是商业合作的达成，更是行业资源整合与创新发展的重要举措，将为消费者带来更多优质的餐酒搭配体验。
宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区将紧盯建设“世界葡萄酒之都”目标，制定《餐酒搭配指南》，深化和丰富活动内容，形成更多成果，共同助力宁夏“六特”产业高质量发展，让葡萄酒与美食文化的融合发展成为一种新的时代潮流，让更多人了解宁夏葡萄酒、爱上宁夏葡萄酒。