本报记者 李 莹 孙振星 张海峰

枸杞，作为一种药食同源植物，自古以来就是食疗界的“顶流”，被称为“生命之树”。眼下正是头茬枸杞的最佳赏味时节，在第七届枸杞产业博览会现场，一颗颗枸杞佳果不仅被制成传统滋补药材，还能加工成各种食品、保健品甚至化妆品。

“枸杞芽茶最大的亮点就是没有茶碱，枸杞芽还有丰富的蛋白质，对身体很有好处。”6月21日，在枸杞及其制品展区，枸杞干果、原浆、枸杞酒、枸杞茶、枸杞膏等十大类120余种枸杞产品亮相，吸引了现场众多宾客的目光，而巧克力枸杞、枸杞复配饮品、枸杞面膜、枸杞口红等产品，让人眼前一亮。

在亚卓茶咖展位，颜色各异的枸杞茶饮、枸杞冰咖吸引了很多游客。负责人王汉麟向大家介绍：“这杯是红枸杞原浆加柠檬，再加上枸杞叶泡的茶，这杯是黑枸杞原浆加枸杞芽茶……”王汉麟三年前定居银川后，敏锐地发现枸杞是做饮品的好材料。于是，他一边研究如何去掉枸杞芽制茶过程中的青草味，一边联系推广奶茶饮料的商人，希望把枸杞作为奶茶原材料推荐出去，“我认为枸杞芽、枸杞原浆及枸杞的全物料都可以用来做饮品，期待举办一场奶茶大赛，让更多年轻人品尝到枸杞的甘甜，也让更多人认识到枸杞的好。”王汉麟说。

在王小枸品牌展位，“今天过得怎么样？枸杞是不是又没吃？”“该吃的枸杞，一粒也不能少”等标语引来了在场很多年轻人的关注。“我们将王小枸定义为枸杞新零食品牌，希望受到年轻群体的喜欢，从名字到产品到包装，我们都希望尽可能‘新鲜’。‘鲜采、鲜洗、鲜控、鲜藏’就是我们在‘锁鲜’产品中用到的四个步骤，既能锁住枸杞自然鲜红的色泽，适度保留水分，又能第一时间、最大程度锁住枸杞鲜果的全部营养。希望在精进技术的同时也能和时代接轨，让枸杞受到更多人的关注与喜爱。”王小枸负责人王文龙说。

在活动现场，巧克力枸杞、枸杞果脯等产品的亮相让很多人对它们感到好奇，纷纷试吃。中宁县春杞枸杞科技有限公司去年12月底推出的巧克力枸杞，作为独一份的枸杞休闲小零食，成为博览会展区中最受小朋友喜欢的产品。枸杞干果被包裹在浓郁的巧克力中，中和了可可的苦涩，一口咬下去，是一种双重甜蜜感受。目前该企业已自主研发枸杞花蜜、枸杞果膏等30多种枸杞衍生产品，总体销量状况良好。