寒食节是中国传统节日之一，通常在清明节前一天，人们会在这一天祭祀祖先、祈福健康，并且按照特定的饮食习惯来摄取食物，民间有“寒食三日”的习俗，过寒食节的习俗即不生火做饭只吃冷食，这样的饮食习惯是否健康？记者采访了自治区中医医院暨中医研究院心病科（心血管内科）主任冯丽丽，从中医的角度为大家答疑解惑。

寒凉食物伤脾胃

“这个时节气温忽冷忽热，吃寒凉的食物不仅会寒气入体，导致肠胃不消化，出现腹胀、腹泻等症状，而且影响脾脏健康。”冯丽丽说，寒食节不动火，寒冷食物进到人体内，中医学叫作寒邪直中脾胃，会出现胃痛等症状。尤其老年人、慢性病患者，脾胃功能比较弱，很容易出现脾胃的损伤。

冯丽丽表示，从健康的角度看，吃寒凉食物并不妥当。很多人以为清明前后天气日渐回暖，万物始生，病毒和细菌也开始频繁活动，多吃一些性味清凉的寒性食物，有利于柔肝养肺，增强体质。但中医认为，春季与五脏中的肝脏相对应，肝木当令，非常容易克伐脾胃，因而脾胃功能相对要弱些，如果此时过多吃寒凉的食物，会对脾胃产生不良影响，不利于食物正常消化和吸收。

春季昼夜温差比较大，尤其是北方大部分地区，因为停止供暖，冷暖变化剧烈，这种情况下，人体肠胃会比较敏感，尤其对有慢性胃肠道疾患的人，多吃寒凉的食物可能更容易引发不适。

健康饮食不可少

“春回大地、万象更新，是阳气生发的季节，应该顺应天时变化，通过饮食调养阳气以保持身体健康。”冯丽丽说，孙思邈提出“春日宜省酸，增甘，以养脾气”，人们经过几个月的“蛰居”，抵抗力减弱，容易导致疾病的发生，针对这种情况，大家不妨多吃些甘味食物来滋补脾胃，既顺应春天阳气的生发，也对肝气的疏泄有帮助。

冯丽丽建议，饮食宜甘而温，富含营养，以健脾扶阳祛湿为食养原则，忌过于酸涩，宜清淡可口，尤忌油腻生冷。温食有利于护阳，姜、葱、韭菜宜适度进食，不宜多食大辛大热之品，如参、茸、烈酒等，以免助热生火。至于寒凉、油腻、粘滞之品易伤胃阳气，应尽量少食。

“这个季节人体血管开始扩张，代谢加快而供氧不足就容易犯困。”冯丽丽说，要避免吃燥性、刺激性食物，如羊肉、辣椒等，要多吃新鲜上市的果蔬，既可以平衡膳食，还能避免上火。还可以适量吃一些粥食，如能益精气的芡实粥、能补肺肾固肠胃的淮山粥、能健脾安神的茯苓粥。

疏解情绪保持身心健康

寒食节正逢清明假期，最适合到户外活动。冯丽丽建议，可以和家人朋友相约出游，不但能疏通冬日的气血积郁，让精神压力得以缓解，还能使人心情愉悦，精力充沛。外出期间，最好穿着轻便保暖的衣物，舒适、轻便的运动鞋，长途跋涉前早晨一定要吃顿热乎乎的饭，以增强体能。需要提醒的是，踏青时不宜运动量过大。如果患有慢性病、身体弱或是过敏体质，要尽量少去踏青，避免直接接触各类容易诱发过敏症状的植物。

“最近很多人会通过扫墓寄托哀思，但是悲伤情绪很容易传染，尤其是对于独居的老人、中年丧偶等人群来说，会引起过分悲伤。”冯丽丽认为，这种悲伤、抑郁的情绪不宜持续时间过久，春季是万物生发的季节，心情应该保持舒畅，才利于春季养生，长期处于抑郁、悲伤的状态容易伤肝脾，可以通过踏青、散步等来调节心情，合理疏解情绪，保持身心健康。

（张海峰）