本报讯（记者 王 茜） 2月26日，记者获悉，春季开学季，全区各级市场监管部门加大校园食品安全监管力度，以实际行动护航“开学第一餐”。

据了解，自治区市场监督管理厅印发《关于寒假期间做好校园食品安全风险隐患排查工作的通知》，督促指导学校食堂、校外集体用餐配送单位认真落实食品安全主体责任，在“开学第一餐”前完成食品安全风险隐患自查自纠，联合教育、消防等部门抽查各市、县（区）高校、中小学及幼儿园42家，对发现的107个食品安全管理方面问题，实地指导解决并形成问题整改清单。督促指导学校食堂完善从业人员健康档案，以岗位需求为出发点，在春季学期“开学第一餐”前根据学校食品安全管理特点，开展校园食品安全知识宣传培训，进一步提升食堂从业人员的食品安全意识和操作技能规范水平。以供餐人数多的学校食堂、基础薄弱的农村地区学校食堂、食品安全风险高的校外集体用餐配送单位以及校园周边食品销售和餐饮服务单位为重点开展风险隐患排查。严查严管进货查验把关不严、食品原辅材料变质或超过保持期、餐饮制作不规范、餐饮具清洗消毒不彻底、异物控制不严格、问题整改不落实、制度执行不到位等食品安全问题。

该厅定期维护“互联网+明厨亮灶”可视化系统，及时更换故障摄像头，持续巩固学校食堂“互联网+明厨亮灶”全覆盖。严格按照餐饮服务食品安全操作规范要求，及时清理腐败变质、超过保质期的食品，确保广大师生“开学第一餐”吃得安心、放心。加强对学校及校外集体用餐配送单位反食品浪费的教育指导，持续开展“光盘行动”，引导学生养成勤俭节约、珍惜粮食的文明用餐习惯。