本报讯 2月2日，以“千年彭阳·寻味十大碗”为主题的“彭阳十大碗”过大年活动，在彭阳县梯田夜肆商业街区启动，百桌千人在瑞雪中一起品味十大碗，共尝家乡的味道。
“十大碗”也叫十攒、十全席、十样景，寓意十全十美，是彭阳人阖家团圆的象征。十大碗用料做法十分讲究，由四柱五菜一丸子组成，荤素搭配、肥瘦兼具、清淡可口、回味浓厚。活动品鉴现场，特别邀请环卫工人、护林员、创城志愿者等与当地居民、游客一起品尝“十大碗”菜品，感受浓浓“年味”。
现场根据彭阳千古特色搭建了舞台区、品鉴区、发放区、展示区4大区域，以满足人民群众日益增长的文化需求为立足点，扶持和鼓励社会力量组织、策划、参与活动，引导广大群众积极展示各类民间民俗文化成果，全力推动文化传承、挖掘和创新，并围绕“古色、红色、绿色、特色”资源禀赋，集中力量打响县域品牌，努力让“彭阳十大碗”走出宁夏、走向全国。
（马 军）