本报记者 李 莹

“村上的‘老饭桌’饭菜每天不重样，让人省心又实惠。”近日，贺兰县常信乡桂文村73岁老人桂义来到村上的“老饭桌”就餐时说。2022年，该村建起“老饭桌”，方便村里的老年人就餐。

近年来，随着农村青壮年向城市迁移，解决农村老年群体“吃的需求”显得尤为迫切。“兜里有钱不如热饭一席”成为许多农村老年人的共同心声。

为了补齐农村养老服务短板，自2014年我区开始建设农村“老饭桌”项目，截至2023年底共建设663个，着力将“老饭桌”打造成“暖民心”工程，让农村老年人在家门口享受“舌尖幸福”。

“财政补贴+村集体经济兜底”为农村老人提供助餐服务

切菜、点火、熬汤……上午10时，永宁县靖益中心村老饭桌的后厨便忙了起来，饭菜做好，村上的老人陆续前来就餐。“饭菜可口还便宜，有时候来晚了，工作人员还打电话关心询问，真是为老人办了实在的好事。”村民曹永福老人感慨地说。

“我们村有60岁以上的老年人460余位，村上选取离居民较近的闲置营业房打造成‘老饭桌’，保证居民集中就近就餐，实现老人出行不到400米就能就餐。”村支书姜文村介绍。该村老饭桌的开支由每年争取的项目运营资金补助承担一部分，另一部分由村集体经济兜底，为了节约运营成本，村上还留出一亩地给餐厅做蔬菜基地，自力更生种植蔬菜。

“我区利用中央和自治区彩票公益金，在全区规划建设农村‘老饭桌’。”自治区民政厅相关负责人说，各市、县（区）将“老饭桌”项目建设列为重点工作任务，建立民政牵头，财政、国土资源等部门配合的工作协作机制，每个项目均有专人负责，及时解决工作推进中遇到的新情况、新问题，确保建设项目顺利进行。

多元化运营让农村老饭桌充满发展“活力”

2023年10月，国家发展改革委、财政部、民政部等11部门联合印发《积极发展老年助餐服务行动方案》（以下简称《方案》），聚焦老年人就餐实际困难，提出构建老年助餐服务网络。

“我们围绕《方案》落实，进一步推动全区老年助餐服务发展，持续提高服务可及性，着力推动助餐服务持续发展，形成可复制、可推广的经验。”自治区民政厅相关负责人表示。

为满足老年人一日三餐实际需求，贺兰县各村结合实际，探索不同的“老饭桌”运营模式。面对运营资金紧张的难题，该县星光村多方筹措资金，号召3家爱心企业建设老年膳食改善中心，为75岁以上老人提供免费助餐服务。

为盘活养老助餐服务，我区积极探索服务外包、委托运营等多元化运营管理模式，将有能力、有实力、有爱心的民营餐厅引入开办“老饭桌”，切实满足老年人对饭菜质量的高标准需求，走可持续发展新路径。

自治区民政厅委托专业第三方评估机构对全区“老饭桌”从运营资金、管理、服务、效益四个方面进行绩效评价，指导各县（区）细化管理和评价制度，根据考核评价结果统筹使用补助资金，实施差异化激励奖补措施。

记者在采访中看到，许多农村“老饭桌”软硬件设施齐全，餐厅内环境温馨舒适，食堂配餐以满足老年人需求为导向，老人用餐从“吃得饱”向“吃得好”转变，“老饭桌”让越来越多老人找到了“家的味道”。