不少老年朋友习惯把梨皮削了，只吃梨肉。其实梨皮的营养价值不比梨肉少，它还是一味中药。今天向大家介绍两款用梨皮制作的代茶饮，每天一杯，不仅润肺还能降燥。

二根梨皮水。做法很简单，取鲜芦根、鲜白茅根各30克，一起放入锅中，加水后用大火烧开，小火煎煮10分钟，随后再加入梨皮60克泡水。芦根清热泻火、生津止呕，茅根清热生津、凉血止血。

姜枣梨皮汤。将红枣、梨皮、姜丝进去一起煮，出锅放点红糖即可。大枣、生姜和红糖都具有很好的益气、散寒作用，适用于手脚发凉、脾胃不好的人群。

除了制作代茶饮，梨皮还能用来腌制鸡肉，不但能去除鸡肉腥味，增加水果清香，同时又去油解腻，让鸡肉口感更香滑细嫩。 （据《浙江老人报》）