本报讯（记者 赵婵莉） 7月29日，“浪宁夏·寻味道”2022美食节系列活动——“塞韵宁宴”美食大赛发布会在自治区商务厅举行。发布会由自治区商务厅、财政厅联合主办，五市商务主管部门共同协办，大会通过自治区商务厅公众号平台全程进行直播。

“塞韵宁宴”取意为“塞上风情韵味，宁夏美食盛宴”，旨在打造专属宁夏的美食盛宴。本次“塞韵宁宴”入选菜品要求有宁夏之特色，又有地方风味之精华；突出宁夏西北的特色风味，同时又展示烹调特色，计划选品38种，其中茶点5品、冷菜13品、热肴20品列入“塞韵宁宴”美食名单。

塞韵宁宴美食大赛8月1日起至10月8日结束，通过初选、小组赛、半决赛、总决赛四个环节选出最终入选菜品和企业，并在多个媒体平台进行宣传推广。“‘浪宁夏·寻味道’2022宁夏美食节活动自6月17日开始以来，先后举办了‘杞聚宁夏·盛宴八方——宁夏枸杞盛宴’、宁夏首届美食主题一日游、美食嘉年华、‘寻味·宁夏’之旅等多项活动，累计带动餐饮行业销售额达到15.58亿元，有效激活了我区餐饮消费需求，推动餐饮行业复苏回暖。”自治区商务厅相关负责人表示，本次美食大赛将进一步推动提升宁夏餐饮文化的影响力，提高全区餐饮知名度，助力全区餐饮行业积极应对市场变化，提升风险抵御能力。