本报记者 束 蓉 文/图

细长的“牛肉面”、浓郁生津的“养生八宝茶”、垂涎欲滴的“风味羊杂”……连日来，为更好地宣传展示2022中国面食博览会暨第二届吴忠早茶美食文化节，自治区级非遗剪纸技艺代表性传承人、吴忠市利通区政协委员赵文花，将吴忠美食用剪纸的形式展示出来，让更多人了解吴忠、记住宁夏。

赵文花说话不紧不慢，只见她的手随着手上的剪刀灵活扭转，一幅剪纸作品《羊杂碎》就诞生了。走进赵文花工作室，《早茶拉面》《羊杂碎》《炸油香》《八宝茶盅》等吴忠美食系列剪纸灵动有趣。《早茶拉面》作品形象地展现了拉面师傅扬手甩面的瞬间，作品线条流畅，充满动感。《八宝茶盅》深浅层次分明可见，红枣、葡萄干、桂圆干、枸杞等配料跃然纸上，观者似乎近距离都能闻到甜美清新的八宝茶味道。

“得知吴忠市要举办第二届吴忠早茶美食文化节这个消息后，我心情非常激动。作为一名政协委员，又是剪纸非遗传承人，能不能用剪纸这个民间技艺来展示吴忠市的美食，让更多人通过剪纸来了解宁夏？”赵文花文思泉涌，开始着手创作美食类的剪纸作品。她说：“我希望能通过剪纸吸引更多人来吴忠市品尝当地美食，爱上非遗文化。”

融合南北、博采众长，注重营养、健康、养身、养性的吴忠早茶，不仅是朴实勤劳的吴忠儿女的情感寄托，更承载着厚重的中华优秀饮食文化精神。近年来，随着全域旅游的发展，“游在宁夏 吃在吴忠”品牌效应越叫越响，2021年7月，吴忠市被中国烹饪协会授予“早茶文化地标城市”荣誉称号。

赵文花是陕西人，自幼在父母的熏陶和引导下，她喜欢上了剪纸、刺绣。在吴忠市生活多年，她将宁夏视为第二故乡，深深爱上了这里，她的剪纸技艺也在这里得到认可和发展，经常为社区居民开展剪纸技艺培训。2021年新冠肺炎疫情期间，她开通线上直播课程，教授社区居民学习剪纸，共同抗击疫情。赵文花还敏锐地抓住当下热点进行创意设计，不断创新剪纸作品。她剪出来的北京冬奥会吉祥物等作品获得区内外不少粉丝喜爱。随着吴忠早茶经济的发展，赵文花又将吴忠美食作为剪纸艺术的创作素材。

除了美食菜品，赵文花还巧妙构思，将民族团结一家亲、共同享受吴忠美食的场景呈现在作品里。