本报讯（记者 王 茜） 2月17日，记者从银川市市场监管局金凤区分局长城中路市场监管所获悉，近日，该所接到消费者投诉称，某蛋糕店在制作蛋糕过程中违规使用“金银箔”。

接到线索后，执法人员立即前往现场进行调查，经检查发现，该店确实存在使用“装饰金箔”的情况，于是立即要求该店下架所有含有金银箔粉的食品，没收还未使用的金银箔粉，对店家进行批评教育并予以警告，责令其进行停业整改。

据了解，“可食用”金银箔粉在美食领域掀起了一股“食金之风”，但是根据中国食品安全法律法规和食品安全标准规定，金（银）箔、金（银）粉类物质不是食品添加剂，不能用于食品生产经营。执法人员通过采取多种措施对“不得采购使用‘金银箔粉’生产加工食品，不得采购销售含‘金银箔粉’食品，餐饮服务提供者不得制作售卖含‘金银箔粉’餐食等法律内容”进行了广泛宣传，但一些商家为了迎合个别消费者需求，明知不可为而为之，造成了较大食品安全隐患。

对此，执法人员将加强监督检查，持续督促食品生产经营单位严格落实主体责任，并提醒消费者理性消费。同时，提醒广大消费者要科学理性消费，坚决拒绝购买任何含金银箔粉食品，一旦发现有关违法行为应及时向市场监管部门进行举报。