本报讯（记者 王 茜） 10月23日，记者获悉，针对本次疫情传染性强、传播速度快、波及范围广、与餐饮单位存在关联等特点，自治区市场监管厅紧急安排部署，坚决守好餐饮环节疫情防控底线。
自治区市场监督管理厅要求餐饮单位加强从业人员管理，积极利用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台参加疫情防控知识培训。加强就餐和加工场所管理，定时做好场所通风消毒，对人员接触较多部位加大消毒频次，场所门口及卫生间要配备足够的消毒液。严格控制人流密度、进店人数要与餐位数相匹配，提倡建立顾客预约制度，实行限流、限时、错峰就餐。不折不扣落实进门测温验码，主动为消费者提供“公筷公勺”，推行“双筷制”和分餐制，点餐和结账尽量使用扫码等非直接接触的方式。
自治区市场监督管理厅还加强食品加工过程管理，指导餐饮单位注册登记并熟练应用“宁冷链”对进口冷链食品管理；要求餐饮单位严格落实各项食品安全管理制度，严防交叉污染。