本报讯(记者 王 斌) 10月16日,宁夏农垦白兰地基酒蒸馏项目正式投产,该项目每年可蒸馏葡萄原液近2万吨,生产白兰地基酒1200吨,是宁夏首个白兰地基酒生产基地。
宁夏农垦集团白兰地基酒项目依托宁夏农垦暖泉酒庄建设,是宁夏农垦2021年实施的重点建设项目。项目总投资4527.41万元,分三期建设,采用目前最先进的塔式、三锅串联、传统壶式三种蒸馏设备。三种蒸馏设备同时运行,既可以生产出不同酒精度数的葡萄蒸馏酒,又可以通过不同工艺设备配合,提升白兰地基酒特色和品质,逐步形成贺兰山东麓葡萄酒产区独特的技术路线及标准,满足葡萄蒸馏酒市场多元化和个性化需求。
“项目立足宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区,不仅能够解决西夏王库存葡萄原液问题,还可为产区各酒庄提供各种蒸馏酒加工、生产、存储、灌装等服务,也为产区内各个酒庄探索发展新产品和开拓新市场积蓄发展后劲。”宁夏农垦相关负责人说,宁夏农垦西夏王酒业公司目前已拥有全区最大的葡萄苗木脱毒繁育中心,建成优质酿酒葡萄基地6.6万亩,占全区1/10以上,年生产能力4.5万吨,占全区1/2。现已形成标准化种植、规模化生产、市场化经营的全产业链发展格局,成为我区葡萄产业的主力军,生产的“西夏王”牌系列葡萄酒先后荣获国际国内大奖300多项。
宁夏农垦将打造葡萄与葡萄酒百里产业长廊,引领国家葡萄及葡萄酒产业开放发展综合试验区发展;实施葡萄及葡萄籽深加工和葡萄酒蒸馏浓缩液处理项目,促进农产品初加工到精深加工,打造全产业链集群。