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银川市打造食品小摊点 国卫复审示范点

本报讯(记者 王 茜) 5月31日,记者获悉,为进一步提升食品安全监管水平,切实保障群众“舌尖上的安全”,近日,银川市新华街市场监督管理所结合辖区市场经营实际,通过将监管“网格”与社区“网格”相融合,对照“三小条例”中相关部门职责及经营主体操作规范,开展了食品安全常态化监管,打造食品小摊点示范点。

通过统一食品小摊车设施布局,对食品小摊点制售车辆统一制作门头、证照公示栏、加装灭蝇灯、规范防尘防蝇透明隔断;统一使用不锈钢工作台面、规范无毒无害清洁的食品贮存容器;统一垃圾桶规格、规范废弃物存放位置,通过硬件设施的“三统一”“三规范”,从源头减少污染物质以及其他危害人体健康物质的产生。对食品小摊点从业人员统一要求穿戴浅色工作衣帽,佩戴口罩,食品加工销售过程中严禁佩戴首饰,保持个人卫生。要求食品小摊点建立并履行索证索票、进货查验制度,采购食品原料时查验供货者的营业执照、食品生产经营许可证和检测报告等产品合格凭证,并如实记录购进食品原料的名称、规格、数量和生产日期、保质期等内容,保证食品原料来源合法、可追溯。

截至目前,已检查市场内食品经营单位144家次,其它食品生产经营单位及“三小”行业173家次,整治烟草广告商5家,对无健康证或健康证过期、未履行索证索票、进货查验制度的下发责令改正通知书8份,对未设置禁烟标识、防蝇灭鼠装置的全部要求现场整改。

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