新华社记者 马思嘉 唐如峰

偷牧、滩羊数量锐减、产业发展前景黯淡……作为宁夏“五宝”之一的滩羊，曾带来严重生态问题，当地不少百姓一度因全面封山禁牧而不愿养羊，这一肉质细腻、毫无膻味的国宴羊险些成为“濒危动物”。

“要是滩羊价值提高了，老百姓就愿意花钱买饲草了，谁还愿意跑到山上去偷牧？”2003年，兽医出身的寇启芳听日本留学归来的丈夫谈起价值更高的雪花牛肉，当即决定做雪花滩羊肉，发展这一优势产业。

在吴忠市红寺堡区罗山脚下，寇启芳和丈夫牛文智借钱成立天源良种羊繁育养殖有限公司，请来科研院所专家、教授，研制出拥有大理石花纹的雪花羊肉。她扩大养殖规模，与高校开展合作，探索通过自然选育、分子育种、基因编辑等方式生产出一胎多羔、个头更大、裘皮价值更高的滩羊。

如今，寇启芳在罗山脚下建成宁夏最大的滩羊保种繁育和科研基地，且拥有饲料加工厂、滩羊肉加工厂、冷库、实验室等配套设施，实现了一、二、三产业融合发展。

滩羊基地也成了科研宝库。数九寒天，在导师带领下，几名研究生在羊舍中采集代谢笼中公羊的羊粪，制定精准饲喂方案，提高效益，同时减少羊粪尿中的氮、二氧化碳等带来的环境污染。 （下转03版）