本报讯（记者 赵婵莉） 9月25日，由自治区商务厅、银川市政府指导，银川市商务局主办，宁夏餐饮饭店协会协办的“2020年消费促进月暨第五届银川欢乐购物季——银川市特色餐饮美食评选大赛”启动。

本次美食评选活动，评选活动将进行为期一个月的比赛。按照相关安排，将举办“银川市金牌名店”“银川市金牌名菜”“银川市金牌名厨”“银川市美食达人”四大类评选活动，有意向的餐饮企业及美食达人均可免费报名参赛。参加评选“银川金牌名店”的企业必须符合的基本条件，企业（店）有固定商号名称，且正式营业3年以上（含3年）等；参加评选“银川金牌名菜”的基本条件要突出以银川原材料为主，制作工艺具有独特的银川特色；参加“银川市金牌名厨”的基本条件要求从厨时间15年以上，具有厨师职业技能等级证书；参加“银川市美食达人”的基本条件要求，各大平台粉丝总量不低于10万。最终，通过网络评选，线下厨艺大赛在全市范围内选拔出各奖项，并予以表彰、颁发证书。

近年来，银川市餐饮服务业呈现出快速发展的良好态势，餐饮业的发展带动了商流、物流、人流、资金流以及旅游业的全面发展，促进市场经济和社会发展的作用日益增强。2019年，银川市餐饮业零售额同比增长4.7%。本次美食大赛，旨在加快发展餐饮零售经济，进一步激发消费潜力，弘扬银川美食文化，扩大银川市美食文化的影响力，塑造特色餐饮企业品牌和行业整体形象，提升银川餐饮业的知名度和竞争力，不断培育出特色鲜明、服务优质、经营规范、文化浓郁、品味更高的银川市金牌名店、金牌名菜、金牌名厨。