各地掀起制止餐饮浪费的热潮，福州市近日出现的“小碗菜”很有启示意义。媒体调查发现，几家福州老牌酒楼的外送餐单里出现了各地菜色的“小碗菜”，数量有六七十种，日销量近百份。

点 评：

新出现的“小碗菜”以合适的分量、优惠的价格赢得不少食客的喜爱。随着物质生活水平的不断提升，人们对食物的要求不再是简单地解决温饱，越来越注重品质及衍生服务。“吃不下就别吃了”这样的话语耳熟能详，人们在享受食物带来的满足的同时，也势必会造成一些浪费。“小碗菜”的单人分量、菜系多样的特点从源头上解决了食客餐饮浪费的问题。“小碗菜”为改变饮食习惯带来了启示——碗小刚刚好，节约又吃饱。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”敬畏粮食，尊重劳动不是简单地喊口号，需要每一个人从一餐一饭做起。在厉行节约、反对浪费的今天，“小碗菜”用实际行动践行节约粮食的理念，这样的好做法要坚持下去。