本报讯（记者 王 飞） 为在全区文化和旅游领域弘扬中华民族勤俭节约的优良传统，推动全行业形成节约用餐、杜绝浪费的用餐新风尚，自治区文化和旅游厅决定从即日起至12月30日，在全区文化和旅游领域开展坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯营造浪费可耻节约为荣氛围的专项行动。

该厅要求，全区文化和旅游领域行政机关和各事业单位食堂要带头制止餐饮浪费行为，积极发挥良好示范带动作用。星级旅游饭店要倡导“适量点餐”“小份菜碟”、半份菜、“营养均衡”的文明消费理念，引入“公勺”“公筷”理念，坚决反对讲排场、比阔气、铺张浪费等陋习。旅行社要将专项行动纳入团队游客用餐设计、研发过程，在团餐设计预定时要充分考虑游客用餐习惯、用餐食量以及营养健康等要求，科学、合理制定团餐产品。导游人员要严格履行专项行动一岗双责，在带团过程中，发现游客有餐饮浪费行为时，要及时劝导、制止。A级旅游景区将积极引导景区内餐饮企业按照专项行动活动要求，结合景区游览实际，从服务方式、语言、技巧、器皿包装等方面建立健全有效措施，做好用餐提醒。

同时，公共文化服务演出单位将结合专项行动要求，创作出一批反映坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯营造浪费可耻节约为荣氛围的文艺作品，并通过“清凉宁夏广场演出”“文艺轻骑兵”等方式，深入群众，大力宣传习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要批示精神，在全区文化和旅游领域营造良好氛围。宁夏艺术职业学院和宁夏旅游学校等文艺旅游院校将有针对、有重点地将专项行动教育纳入课堂教学，引导师生参与和关注食堂节约，加强每天对学校师生供餐用量的预估，制定合理的配送量，有效减少损失浪费，并将厉行节约反对餐饮浪费表现纳入师生评价体系，作为师生评奖评优的重要参考。

此外，开展“讲文明比环境、讲营养比搭配、讲服务比质量、讲环保比节约、讲诚信比形象、讲防控比安全”活动，各级文化和旅游管理部门通过组织开展“六讲六比”活动，引导全区文化和旅游企业妥善处理好企业经营与“坚决制止餐饮浪费行为切实培养节约习惯营造浪费可耻节约为荣氛围的专项行动”之间的关系，不断提升服务质量。