本报讯（记者 王 茜） 日前，记者获悉，贺兰县残联主办的2026年残疾人职业技能中式面点培训班开班，30余名残疾人及其家属踊跃参与。

培训采用“理论打底＋实操强技”的教学模式，特邀资深中式面点师全程带教。课堂上，老师从水调面团的劲道、发酵面团的蓬松，到油酥面团的层次，逐一拆解、反复示范。学员们则全神贯注，从最初油饼捏得歪歪扭扭、面粉沾了满脸，到后来手法渐稳、花卷层次分明、麻花拧得匀称利落。实打实的技能学习，让每名学员都受益匪浅、收获颇丰。培训除了传授面点技艺，还穿插了食品安全规范、成本核算、简单经营知识，帮助学员实现从“学手艺”到“自己干”的转变。

为确保培训成果落到实处，贺兰县残联将联合培训机构持续做好后续残疾人就业跟踪服务，主动对接辖区餐饮门店、单位食堂等用工单位，为有意向的残疾学员推荐就业岗位。对有创业意愿的残疾学员，及时提供政策咨询和就业指导，帮助他们了解创业扶持政策，让学到的技能真正转化为增加收入的本领。