本报记者 马 敏

近日，民革宁夏区委会通过宁夏政协数字智能化平台提交《探索“地域IP+烘焙”新范式 让宁夏文化在甜香中“破圈”变现》的社情民意信息，宁夏12345政务服务便民热线将此件转办至承办单位，自治区商务厅办理并反馈了办理情况。

“近几年，我发现，文创烘焙风潮已席卷全国，成为连接城市文化与消费体验的新纽带。例如，河南安阳深挖殷商文化底蕴推出的文峰塔、甲骨片2款文创慕斯蛋糕，江苏苏州稻香村将碧螺春、荷花、紫藤等园林意象融入烘焙产品设计打造‘可以吃的园林文化’，深受全国游客喜爱。”民革党员、金凤区政协常委陈思凡说。前不久，他在短视频中浏览了许多宁夏文旅景区的宣传片，发现宁夏同样有潜力立足自身文化基因，将地域特色、历史底蕴与烘焙技艺深度融合，打造出兼具颜值与内涵的“可食用城市名片”。

陈思凡与民革宁夏区委会、民革银川市委会沟通了想法，联合撰写了《探索“地域IP+烘焙”新范式 让宁夏文化在甜香中“破圈”变现》的社情民意信息，并提出具体建议，鼓励宁夏各地烘焙企业，深入挖掘贺兰山东麓葡萄酒、黄河文化、西夏陵、闽宁协作等视觉符号开发杂粮糕点、文创慕斯等甜品，多渠道促进宁夏烘焙产品“风景+美食+文创”融合发展，推动宁夏文创烘焙成为消费者购买伴手礼的绝佳选择，让本土文化在烘焙甜香中走得更远，让“可食用的城市名片”变成“可带走的城市记忆”。

据了解，该社情民意信息得到自治区商务厅的认真办理，并在答复中表示，该建议思路新颖，操作性强，目前已整合贺兰山东麓葡萄酒、黄河、贺兰山、六盘山、闽宁协作等宁夏地域公共IP，并依托枸杞、乳制品、滩羊、杂粮、亚麻籽等本土优质食材，建成“文化IP素材+特色原料”双向资源池，为烘焙产业创新筑牢源头支撑。活化传承传统面点技艺，推动“妈妈油香”、花馍、糖麻丫等民间面食迭代升级，引导本土烘焙企业融合中西烘焙工艺，破解传统小吃不易保存、标准化程度低、礼品属性不强等难题，促进民俗美食向文创烘焙产品转型。立足本地农特资源研发枸杞酥、杂粮糕点、葡萄酒风味点心等常规品类，创新推出辣糊糊恰巴塔、羊肉咸粽等特色单品，构筑差异化竞争优势。推动产品外观文创化，将西夏纹样、黄河风光、六盘山、鸣翠湖荷花等地标文化元素融入造型与包装设计，让烘焙产品成为流动的文化载体。针对日常消费、旅游伴手礼、节庆礼盒、研学体验、航空配套等不同场景，分层布局轻量化即食糕点、文创礼盒、DIY原料包。推动本土烘焙品牌纳入银川河东国际机场航空配餐，借助“宁选好礼”文创大赛持续挖掘IP烘焙创意。

此外，我区将持续拓展消费场景，推动文创糕点专柜入驻沙坡头、镇北堡影城、各大葡萄酒庄等重点景区；用好美食节、酵醒面包节、年货大集、文旅展销会等平台集中展示特色烘焙产品，在商圈、乡村市集布设快闪点位，培育大众消费习惯。鼓励经营主体借助抖音、小红书开展短视频种草、直播带货，利用高颜值文创烘焙吸引青年群体前来打卡分享，推动线上流量转化为实际销量。强化品牌对外传播，以美食为纽带讲好宁夏故事。组织IP烘焙产品赴北京、长三角等地参展推介，依托东西协作、消费帮扶渠道，打通工会集采、商超销售渠道。依托“一口点心读懂宁夏”沉浸式体验，柔性传播宁夏地域文化，同步实现文化影响力提升与产品市场价值增长。