本报讯 2月23日，中宁县“丝路杞乡 康养中宁”第三届“蒿香宁”蒿子面万人品鉴活动在中宁县人民广场举行。
活动现场，自治区级非遗传承人为现场观众展示中宁蒿子面和面、揉面、擀面等全流程技艺，大家纷纷驻足观看、拍照记录，感受非遗魅力。“吃长面大赛”成为活动亮点。经前期公开征集，60名面食爱好者同台竞技，最终6名选手决出了冠亚季军。活动还创新推出非遗美食联动品鉴，同步举办首届“杞枣鸡”清炖土鸡品鉴活动，非遗传承人莫汉峰分享“鸡肉温补+枸杞滋阴”的康养理念，解读“药食同源”智慧。在万人吃长面品鉴区里，市民有序领取热气腾腾的蒿子面，品尝家乡美味，感受佳节温情。现场还设置了美食售卖区，方便市民选购非遗特色产品。
（蔡睿晓）