本报记者 毕 竞

近年来，灵武市立足黄金奶源带优势，以奶业高质量发展为目标，重点推进新型经营主体培育与良种繁育技术创新两大核心工作，引导养殖主体从“卖原料”向“创品牌”转型同时，以科技赋能良种扩繁，持续提升奶业标准化、规模化、集约化水平，推动黄金奶源带资源优势转化为产业优势，为区域奶业发展注入强劲动力。

“卖原料”到“创品牌”

奶农走出致富新路径

“以前卖原料奶，价格跟着市场走，心里总没底。现在有了自己的品牌，加工、销售齐抓，效益翻了好几番。”站在宁夏康晟乐农牧有限公司的智能化牛舍前，负责人郭腊指着佩戴电子耳标的奶牛，话语里满是欣慰。作为灵武市奶业新型经营主体培育项目的受益企业，这家牧场的转型之路，正是当地奶农突破发展瓶颈的生动缩影。

走进宁夏康晟乐农牧有限公司的牧场，整洁明亮的牛舍里没有异味，温湿度传感器实时上传数据，工作人员通过终端就能掌握每头奶牛的健康状况。“我们现存栏奶牛1700多头，月产鲜奶稳定在394吨，优质奶源是我们转型的底气。”郭腊介绍，曾经困扰牧场的最大难题就是鲜奶销路，单一的原料奶销售模式让企业抗风险能力极差。

转机出现在灵武市推进奶业新型经营主体培育的政策引导下。2023年，该公司牧场下定决心筹备自有品牌，开启“自产自销”的转型尝试。为保证产品品质，他们选择与陕西杨凌一家具备蒙牛等大企业代工经验的成熟企业合作，于2024年6月正式启动标准化加工生产，将新鲜奶源转化为瓶装鲜奶、酸奶等终端产品。

品牌推广初期并不顺利，郭腊带着团队跑市场、进社区，还尝试在抖音等电商平台做直播推广。“最开始订单很少，我们就靠品质说话，每一批产品都严格检测。”凭借着稳定的品质，越来越多的客户认可了他们的产品，复购率持续走高。如今，宁夏康晟乐农牧有限公司的牧场每月能加工10到12车鲜奶，每车30多吨，月加工量稳定在300多吨，产品远销北京、河北、四川等地，在北上广等一线城市积累了稳定的消费群体。“我们计划加大广西市场的推广力度，让更多南方消费者尝到我们宁夏的优质牛奶。”郭腊的眼中满是期待。

宁夏康晟乐农牧有限公司的成功并非个例。截至目前，灵武市已培育奶业家庭牧场、合作社、养殖企业等新型经营主体11家，通过社会化服务提升经营主体的养殖技术和疫病防控水平，推动奶牛单产、生鲜乳质量和养殖效益持续保持高位，让奶业生产逐步走向标准化、规模化、集约化。

“试管奶牛”助力

筑牢优质奶源核心根基

如果说新型经营主体升级拓宽了奶业发展的“广度”，那么科技育种则夯实了产业发展的“深度”。在宁夏兴源达农牧有限公司的养殖基地里，一场“良种复制”工程每天都在有序推进——来自灵武市奶牛科技小院的技术团队围绕优质供体母牛开展活体采卵作业，超声波探测仪实时显示体内情况，采卵针精准定位操作，确保在最小伤害母牛的前提下，收集到高质量的卵母细胞。

“这些卵母细胞会迅速被送到实验室，经过培养成熟、体外受精等一系列精细流程，培育成合格胚胎后，再移植到健康的受体母牛体内。”灵武市奶牛科技小院学生院长孙梦坤介绍，传统方式培育高品质种牛后代需要3代至4代改良选育，而胚胎移植技术一代就能完成，极大缩短了良种扩繁的周期。他们从整个牛群中筛选出产奶量高、寿命长、抗病性强的前1%或10%的优良母牛作为供体，通过技术手段实现良种奶牛的快速扩繁。

技术推广离不开政策加持。灵武市2025年牛奶产业胚胎补贴项目已稳步推进，明确对1000头以上规模奶牛养殖场的优质胚胎使用给予专项补贴，有效降低了企业的技术应用成本，激发了企业推广先进繁育技术的积极性。

一组组数据见证着科技育种的成效：截至目前，灵武市已累计生产体外胚胎7456枚，移植体外胚胎5925枚，成功培育体外胚胎牛只683头，存活克隆牛7头，依托技术优势建立起3000头的核心高产牛群。随着良种奶牛群体规模的扩大，奶牛产奶量、乳脂率、乳蛋白率等关键指标显著提升，为优质奶源供给提供了核心种源支撑，也让养殖效益大幅增长。

从经营主体升级到科技育种突破，灵武市用双轮驱动为奶业高质量发展注入强劲动力。灵武市将持续深化技术创新与主体培育，推动牛奶产业向规模化、标准化、优质化迈进，让黄金奶源带的资源优势充分转化为产业优势，为宁夏奶业发展增添更多活力。