牛

——民盟民建宁夏区委会、自治区政协农业农村委、自治区政协委员为我区肉类产业发展建言献策

本报记者 吴 倩 罗 鸣

宁夏气候凉爽，光照充足、饲草丰富，发展牛羊肉产业具有得天独厚的资源优势，成为全国优质牛羊肉重要生产基地。宁夏第十三次党代会将肉牛和滩羊产业确定为“六特”产业。

7月14日至16日，2023国际肉类产业博览会将在宁夏银川举办，届时有国内外超300余家知名企业携千余款优质鲜冻肉、预制菜、配料配具、机械设备等产品参展，还将有1000余家采购商参会。这是宁夏肉类产业发展的重要机遇。

如何聚焦肉类全产业链要素，推动我区肉类产业高质量发展？今年，民主党派、自治区政协农业和农村委员会、自治区政协委员纷纷以提案、社情民意信息等方式，建言献策。

推进品种改良 做强农业“芯片”

走进固原融侨丰霖肉牛生态产业园区看到，一间间宽敞的现代化牛舍整齐排列，数千头体格健硕的安格斯牛悠闲地晒着太阳、吃着草料。

固原市家家户户都有养牛的传统，政府也把肉牛产业作为群众增收致富的主导产业。近年来，在自治区党委和政府的大力支持下，固原市聚焦打造百万头高端肉牛生产加工基地，加快推进规模化养殖、全产业链发展，健全联农带农机制，对持续增加农民收入，推动全面建成小康社会、助力脱贫攻坚和乡村振兴战略的实施发挥了重要作用。截至2022年底，固原市肉牛饲养量超过100万头，占宁夏肉牛饲养量的45.4%。

品种是农业的“芯片”，是特色产业的基础，是畜牧业可持续发展的物质基础。

自治区政协委员、固原市畜牧水产技术推广服务中心副主任谢建亮发现，由于固原市未建立完整的肉牛良种繁育体系和相对稳固的肉牛核心育种群，没有及时开展西门塔尔和安格斯两种肉牛品种提纯复壮，只是迎合市场需求和养殖户自愿而乱杂乱改、现改现买。“导致很多肉牛品种杂、改良代数低、生产性能始终得不到提高。”谢建亮认为，应加快固原市肉牛良种繁育基地的建设。

“应严格按照自治区‘两纯一优’肉牛繁育技术路线，分别在原州区、泾源县、西吉县建立繁育基地，对安格斯肉牛、西门塔尔肉牛、固原黄牛进行繁育改良和新品系培育。”谢建亮建议，加强与国家肉牛牦牛产业技术体系、中国农业大学、中国农科院等高校与科研院所的合作共建，重点开展肉牛产业新技术、新工艺、新产品研发，良种选育和专业人才培养，加速推进科技成果向龙头企业、合作社、家庭牧场新型经营主体流动转化。盐池滩羊肉肉质细嫩，无膻腥味，脂肪分布均匀，含脂率低，营养丰富，是羊肉中的精品。

“良种对羊生产科技贡献率在40%以上，只有坚持良种繁育，才能筑牢滩羊产业高质量发展根基。”自治区政协农业和农村委员会及民建宁夏区委会反映，由于选育体系、保种方法相对滞后，繁育补偿机制不健全，导致保种群体规模偏小、供种水平不高，难以满足滩羊本品种选育和提纯复壮要求。

“做强‘盐池滩羊’品牌，首先要保证质量，有了质量才能有竞争力。”自治区政协农业和农村委员会及民建宁夏区委会建议，坚持品种保护和开发利用并重，加强保护区、繁育基地建设，提高良种补助标准。充分发挥科研院所和大专院校及盐池滩羊产业研究院等创新平台作用，强化协同攻关和育种技术创新，加大滩羊双羔品系和“快大”型新品系研究与示范推广，（下转03版）